Zur Anleitung hier lang…
Eulen
Baby Cupcakes
Ein kleines Mitbringsel zur Babyshower einer lieben Freundin. Standesgemäß in Mädchen-Lila <3
Igel Kekse
…Bunt sind schon die Wälder, gelb die Stoppelfelder und der Herbst beginnt…
Das Wetter draußen ist im Moment ganz schön blöd. Es regnet, ist kalt und grau. Raus will man da auf keinen Fall… Aber an Tag 2 des Wochenendes fällt uns, und vor allem den Kindern, nun doch langsam die Decke auf den Kopf. Irgendeine Aktivität muss also her – wir wollen Kekse backen. Aber für weihnachtliche Plätzchen ist es Mitte Oktober nun doch irgendwie noch ganz schön früh. Das macht aber gar nichts, es gibt ja genügend herbstliche Alternativen! Bei uns sollen es heute Igel sein – kein Problem, die gehen schnell und sehen so süß aus, dass einem das Essen fast schwer fällt. Der leckere Marzipan-Mürbeteig gewinnt dann aber doch und so haben sich die kleinen stacheligen Keks-Tiere nicht allzu lang gehalten 🙂→ weiterlesen
Pflaumen-Streusel-Kuchen
Spätsommerliebe = Pflaumenstreusel <3 Spätsommer ist bei mir so eine Sache… einerseits liebe ich das warme Wetter aber wer mich kennt weiß, dass Wespen für mich ein echter guter gute Laune-Killer sind. Da renne ich schon mal hysterisch durch den Garten und Eis essen im Freien ist eine echte Mutprobe…
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Matcha-Torte
Ich habe zu Schul- und Studienzeiten jahrelang im Teeladen meiner Mutter gearbeitet. Das ist inzwischen zwar lange her, das Thema Tee wird aber sicher immer ein Teil von mir bleiben. Eben darum ist es eigentlich ziemlich merkwürdig, dass ich noch nie eine Matcha-Torte gebacken habe (dabei soll das doch so lecker schmecken 😉 ). Dieses Wochenende ist es nun so weit: meine liebe und sehr langjährige Freundin kommt zu Besuch. Für sie muss es allerdings ein glutenfreier Kuchen sein – auch so ein Thema, an das ich mich bisher noch nicht ran gewagt hatte. Aber es wurde ja eh Zeit und nach ewiger Rezepte-Wälzerei, die mich nicht glücklich gemacht hat, habe ich mir mein eigenes Rezept für einen glutenfreien Limetten-Matcha-Käsekuchen zusammen gestellt.
Frisch aus dem Kühlschrank ist der limettige Hallo-Wach-Kuchen an heißen Sommertagen so wunderbar erfrischend, dass man gern auch noch ein 2. Stück isst 🙂→ weiterlesen
Pavlova
Eine Pavlova stand schon lange auf meiner Liste und nun war sie einfach fällig. Ich hab in letzter Zeit viele tolle Varianten dieser Torten gesehen und bin sowieso ein großer Baiser-Fan 🙂 Jetzt gegen Ende des Sommers hatten wir schon so viele Beeren, dass es diesmal was anderes sein musste! Geworden ist es nun also eine Pavlova mit Sahne, Feigen und Granatapfel. Getoppt mit einer selbst gemachten salted-caramel-Soße. Nicht schlecht, oder?! Und gar nicht so kompliziert, wie es sich anhört… 😉→ weiterlesen
Johannisbeer-Gugelhupfe
Wir hatten da noch ein paar Johannisbeeren im Kühlschrank. Das Kilo, das ich vom Markt mitgebracht habe, war wohl doch recht großzügig geplant 😉
Macht aber nichts, aus den Resten gibt es nun Mini-Johannisbeer-Gugelhupfe.→ weiterlesen
Rosen-Cupcakes
Wenn die Schwiegermutter mal wieder spontan und unangemeldet vor der Tür steht und es fix und einfach sein muss, aber trotzdem nach guter Schwiegertochter aussehen soll: her mit den Äpfeln und ran an die Rosencupcakes!→ weiterlesen
Schokoladen Tarte
Heute habe ich einen Schokoladen-Kuchen gebacken, den ich vor ein paar Tagen bei einer Freundin gegessen habe. Ich fand ihn so großartig, dass ich ihn unbedingt noch mal machen musste. Es braucht eigentlich nur wenige Zutaten und noch weniger Zeit um das ultimative Suchtmittel herzustellen. Ausgerechnet heute hatten wir aber nicht genug Butter im Haus und so wurde der Mann noch mal zur Tankstelle gescheucht 🙂 es hat sich aber definitiv gelohnt und wird ganz bestimmt noch oft wiederholt!→ weiterlesen
Rosenbaisers
Heute hatten weder die Kinder noch ich die Muße für eine große Torte (ja, so was gibt’s bei uns auch 😉 ) und da wir heute keinen Besuch hatten und auch sonst nichts großes anstand, gab’s zum Sonntags-Disney-Film nur einen Naschi-Teller. Die kleinen Rosen-Baisers schmecken irgendwie soo lecker nach früher und Mama und sehen dabei so schön aus, dass man sie auch ziemlich gut für den Valentinstag oder eine Hochzeit machen kann.→ weiterlesen